บะหมี่เย็นรสปลาหมึก

kcoolnoodle

ส่วนผสม

ปลาหมึก 1 ตัว

กะหล่ำปลี 3 ใบ

ต้นหอม 1 ต้น

หอมใหญ่ 1/2 หัว

แครอท 1/4 หัว

เห็ดหอม 3 ดอก

กุยช่าย 1/4 ต้น

บะหมี่เย็น 2 ก้อน

น้ำมันสลัด ปริมาณพอเหมาะ

แตงกวาเกาหลี เล็กน้อย

งาดำ เล็กน้อย

ส่วนผสมน้ำปรุง

ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. เอาไส้ปลาหมึกออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ
2. หั่นผักให้มีขนาดพอดีคำ นำบะหมี่เย็น ลวกน้ำร้อน นำขึ้นแช่ในน้ำเย็น
3. เทน้ำมันสลัด ผัดปลาหมึกให้สุก
4. เติมผักลงไป และปรุงรสด้วยส่วนผสมน้ำปรุงรส
5. จัดใส่ตรงกลางของจาน นำบะหมี่เย็นวางไว้โดยรอบ
6. ตกแต่งด้วย แตงกวาเกาหลี และโรยงาดำไว้บนเส้น

ที่มา http://www.horapa.com/content.php?Category=Korean&No=1035

Nate Phanwiroj

แชร์เรื่อง Chic